Nom latin: Angelica sylvestris

Durée de vie: vivace 

Couleur: blanc

Floraison: juillet à septembre

Hauteur: 200 cm

Emplacement: fossés, rives

Conditions de vie: ensoleillé à mi-ombre, sols humides et riches

Semis: octobre à décembre, les graines ont besoin d'une période de froid pour germer, en godets ou pots ou directement en terre

Attire: papillons, bourdons, oiseaux

Soins: favorise la digestion

Cuisine: jeunes pousses et feuilles en salades ou légumes cuits, les graines en assaisonnement, les racines en légumes, la plante entière en liqueur