Nom latin: Cichorium intybus

Durée de vie: bisannuelle

Couleur: bleu

Floraison: juin à septembre

Hauteur: 120 cm

Emplacement: bord de chemin, milieu rudéral

Conditions de vie: ensoleillé, sols secs

Semis: mars à juin, en godets ou pots ou en pleine terre

Attire: papillons, abeilles, colépotères, oiseaux

Soins: les feuilles et les racines sont utilisées lors de ballonnement, de manque d'appétit, de troubles du foie, de sensations de lourdeur ainsi que comme fortifiant

Cuisine: jeunes pousses en salades, en épinards, en accompagnement de légumes. Fleurs en décoration de salades ou beurres d'herbes